Listeriose

Wat is het?

Listeriose is een infectieziekte veroorzaakt door de bacterie Listeria monocytogenes. De gevolgen van een Listeria-infectie tijdens de zwangerschap kunnen ernstig zijn voor de foetus.

• Eet geen zuivelproducten op basis van niet-gepasteuriseerde (rauwe) melk, zoals zachte kazen.
• Pas op met voorverpakte gerookte vis.
• Bewaar houdbare gekoelde producten zo kort mogelijk in de koelkast en respecteer de houdbaarheidsdatum, zoals kant- en klare maaltijden.
• Verhit je voeding voldoende door koken of bakken.
• De Listeria-bacterie kan niet overleven bij temperaturen boven 70 °C.

Laatste publicatiedatum: 02/08/2024